ঈদ রেসিপিঈদে কলিজার বারবিকিউ কাবাব বানাবেন নাকি?

প্রথম পাতা » প্রধান সংবাদ » ঈদ রেসিপিঈদে কলিজার বারবিকিউ কাবাব বানাবেন নাকি?
শুক্রবার, ৩০ জুন ২০২৩



ভোলাবাণী লাইফস্ট্যাইল।।

ঈদে কলিজার বারবিকিউ কাবাব বানাবেন নাকি?

ঈদে কলিজার বারবিকিউ কাবাব বানাবেন নাকি?

উপকরণ

খাসির কলিজা ২৫০ গ্রাম, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, কাবাব মসলা আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, আস্ত শুকনো মরিচ ১টি, তেজপাতা ২টি, গোল মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ রিং করে কাটা ১টি, টমেটো লম্বা কাট ১টি, সরিষার তেল ৪ টেবিল চামচ, লবণ ১ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

১.কলিজার একটু ভাপিয়ে নিয়ে ভালো করে পরিষ্কার করে লম্বা স্লাইস করে নিন। একটি বাটিতে তেল, পেঁয়াজ, টমেটো, তেজপাতা, শুকনা মরিচ বাদে বাকি উপকরণ, কলিজা মেরিনেট করে রাখুন ৩০ মিনিট।

২. ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে তেজপাতা, শুকনা মরিচ দিয়ে নেড়ে মেরিনেট করা কলিজা উচ্চ তাপে ৫ মিনিট ভাজুন।

৩. পেঁয়াজ, টমেটো দিয়ে আরও ২ থেকে ৩ মিনিট ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।

বাংলাদেশ সময়: ১:০৮:০৩   ১১১ বার পঠিত  |




পাঠকের মন্তব্য

(মতামতের জন্যে সম্পাদক দায়ী নয়।)

প্রধান সংবাদ’র আরও খবর


মেসির সঙ্গে খেলতে চান নেইমার
পাকিস্তানের নতুন প্রধানমন্ত্রী শাহবাজ শরিফ
আনারস ও মোটর সাইকেল প্রতিক নিয়ে ভোটারদের দ্বারে দ্বারে ভোট প্রার্থীরামনপুরায় ইউপি নির্বাচনে চেয়ারম্যান পদে লোকমান হোসেন হাং ও আমানতউল্যাহ আলমগীর মধ্যে লড়াই হবে হাড্ডা হাড্ডি ॥
এতিম খানায় ও সাধারন মানুষের মাঝে বিনা মূল্যে বিতরন মনপুরায় অভিযান চালিয়ে মৎস্য আড়ৎ থেকে ২২০ কেজি অবৈধ মাছ জব্দ ॥
ভোলায় বাংলাদেশ ইতিহাস সম্মিলনী বরিশাল বিভাগীয় সম্মেলন অনুষ্ঠিত
মনপুরায় জাতীয় ভোটার দিবস পালিত
বোরহানউদ্দিনে ডায়াগনস্টিক সেন্টারে অভিযান ১০ হাজার টাকা জরিমানা
১৯০ কিলোমিটার এলাকায়মেঘনা তেতুলিয়ায় মাছ ধরার উপর নিষেধাজ্ঞা
দুঃসময়ে পাকিস্তানের পাশে দাঁড়িয়েছে চীন
দেশবাসীকে আহ্বান জানিয়েছেন প্রধানমন্ত্রীনিত্যপণ্যের দাম নিয়ে গুজবে কান দেবেন না

আর্কাইভ