ঈদ রেসিপিঈদে কলিজার বারবিকিউ কাবাব বানাবেন নাকি?

প্রথম পাতা » প্রধান সংবাদ » ঈদ রেসিপিঈদে কলিজার বারবিকিউ কাবাব বানাবেন নাকি?
শুক্রবার, ৩০ জুন ২০২৩



ভোলাবাণী লাইফস্ট্যাইল।।

ঈদে কলিজার বারবিকিউ কাবাব বানাবেন নাকি?

ঈদে কলিজার বারবিকিউ কাবাব বানাবেন নাকি?

উপকরণ

খাসির কলিজা ২৫০ গ্রাম, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, কাবাব মসলা আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, আস্ত শুকনো মরিচ ১টি, তেজপাতা ২টি, গোল মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ রিং করে কাটা ১টি, টমেটো লম্বা কাট ১টি, সরিষার তেল ৪ টেবিল চামচ, লবণ ১ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

১.কলিজার একটু ভাপিয়ে নিয়ে ভালো করে পরিষ্কার করে লম্বা স্লাইস করে নিন। একটি বাটিতে তেল, পেঁয়াজ, টমেটো, তেজপাতা, শুকনা মরিচ বাদে বাকি উপকরণ, কলিজা মেরিনেট করে রাখুন ৩০ মিনিট।

২. ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে তেজপাতা, শুকনা মরিচ দিয়ে নেড়ে মেরিনেট করা কলিজা উচ্চ তাপে ৫ মিনিট ভাজুন।

৩. পেঁয়াজ, টমেটো দিয়ে আরও ২ থেকে ৩ মিনিট ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।

বাংলাদেশ সময়: ১:০৮:০৩   ১৯৭ বার পঠিত  |




পাঠকের মন্তব্য

(মতামতের জন্যে সম্পাদক দায়ী নয়।)

প্রধান সংবাদ’র আরও খবর


সাফ জয়ী পুরো নারী দলই পাচ্ছে একুশে পদক
ভোলায় পিসিসি’র ত্রৈমাসিক সভা অনুষ্ঠিত
চরফ্যাশনের ব্যবসায়ী সুজনের উপর হামলার প্রতিবাদে সংবাদ সম্মেলন
ভোলায় ডেভিল হান্ট অভিযানে জেলা আওয়ামী লীগের ২ নেতা আটক
দৌলতখানে রাতের আঁধারে রাস্তা ভেঙে জমি দখল চেষ্টার অভিযোগ
দক্ষিণ আইচা সোস্যাল ওয়েলফেয়ার এর পক্ষ থেকে শিক্ষা উপকরণ বিতরণ
প্রতিদিন কেন ২ কোয়া কাঁচা রসুন খাওয়া উচিত?
ঢালচর সড়কের ইট তুলে নেয়ার ঘটনায় কোন ব্যবস্থা নেয়নি প্রশাসন
চর কুকরি মুকরিতে জলবায়ু-স্বাস্থ্য দুর্বলতা নিয়ে স্টেকহোল্ডার পরামর্শ সভা অনুষ্ঠিত
তজুমদ্দিনে গণধোলাইতে দুই গরু চোর নিহত ॥

আর্কাইভ